Brownie de Chocolate com Nozes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma retangular (aproximadamente 20x15 cm) e polvilhe com chocolate em pó.

3. 3

   Em uma tigela, bata os ovos inteiros e adicione o açúcar aos poucos, misturando bem.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione a manteiga derretida e o licor de cacau, misturando delicadamente.

6. 6

   Por fim, adicione as nozes picadas e o chocolate meio amargo picado.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o brownie assa, prepare a ganache: em uma panela pequena, aqueça o leite até ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Misture bem até obter um ganache homogêneo e brilhante.

9. 9

   Após assar, deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar e servir. Se desejar, cubra com a ganache de chocolate.