Brownie Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 230°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, 1 ½ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de manteiga até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho (se usar) e o fermento em pó.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos à massa batida e misture delicadamente com uma espátula até incorporar.

5. 5

   Incorpore a água quente, misturando até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Unte uma forma pequena (aproximadamente 20x20cm) e despeje a massa.

7. 7

   Para a farofa, em uma panela, misture 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de farinha de trigo até obter uma farofa úmida e granulosa. Se necessário, adicione mais farinha para ajustar a consistência.

8. 8

   Espalhe a farofa uniformemente sobre a massa do brownie.

9. 9

   Asse por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.