Brownie com Doce de Leite e Merengue

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o conteúdo da caixa de preparo para brownie com os ovos, a manteiga, a água, o creme de leite, 1 colher de sopa de açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma redonda média (20-22cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno preaquecido por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Enquanto o brownie esfria, prepare o chantilly: bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.

7. 7

   Prepare o merengue: em uma batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, adicione o almíbar (feito com a água e o açúcar em fogo baixo até formar um fio) aos poucos, batendo até obter um merengue firme e brilhante.

8. 8

   Sobre o brownie frio, espalhe o doce de leite uniformemente.

9. 9

   Cubra o doce de leite com o chantilly.

10. 10

    Finalize com o merengue, cobrindo todo o chantilly.

11. 11

    Polvilhe com ovomaltine a gosto.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.