Broinhas de Polvilho e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture bem a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e o ovo.

2. 2

   Adicione o coco ralado, o polvilho doce, a farinha de milho, o fermento em pó e o extrato de baunilha.

3. 3

   Misture delicadamente até obter uma massa homogênea e que se solte das mãos.

4. 4

   Caso a massa esteja muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de milho até atingir a consistência desejada.

5. 5

   Com as mãos levemente untadas com manteiga, modele as broinhas em formato de bolinhas pequenas.

6. 6

   Achaque levemente a superfície de cada broinha com um garfo.

7. 7

   Unte uma forma com manteiga e farinha de milho.

8. 8

   Disponha as broinhas na forma, deixando um espaço entre elas.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas.