Brócolis Gratinado com Mandioquinha

Modo de Preparo

1. 1

   Desmonte os brócolis em floretes, lave-os bem e reserve.

2. 2

   Cozinhe os brócolis em água fervente por 5 a 8 minutos, até ficarem macios ao dente. Escorra e reserve.

3. 3

   Descasque a mandioquinha e corte-a em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Cozinhe em água fervente com sal até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.

4. 4

   Unte um refratário médio com manteiga ou azeite.

5. 5

   Arrume os brócolis no refratário, tempere com sal, azeite e outros temperos a gosto.

6. 6

   Disponha as rodelas de mandioquinha sobre os brócolis.

7. 7

   Cubra com a mussarela e finalize com o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.