Braseado de Carnes com Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere todos os tipos de carne (carne-de-sol, alcatra, paio, linguiça calabresa, lombo e frango) com sal, pimenta vermelha e cheiro-verde a gosto.

2. 2

   Em um refratário grande, misture as carnes temperadas com o azeite de oliva.

3. 3

   Cubra as carnes com fatias de bacon.

4. 4

   Envolva tudo em um grande papel alumínio, formando um pacote bem fechado.

5. 5

   Leve ao forno médio-alto (200°C) por 1 hora e 30 minutos.

6. 6

   Após 1 hora e 30 minutos, retire o pacote do forno, abra o papel alumínio e transfira as carnes para uma travessa.

7. 7

   Retorne a travessa ao forno por mais 10 minutos, para dourar as carnes e o bacon.

8. 8

   Sirva o braseado acompanhado de arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.