Bolo Trufado de Amarula com Chantilly

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com papel manteiga no fundo.

3. 3

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Peneire sobre a massa.

5. 5

   Adicione o óleo e a água fervente alternadamente à massa, misturando delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a trufa: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite, o mel e a manteiga. Misture bem até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Depois de frio, corte o bolo ao meio e regue com o licor de Amarula.

10. 10

    Espalhe a trufa sobre uma das metades do bolo, cubra com a outra metade e leve à geladeira por 30 minutos.

11. 11

    Antes de servir, decore com o chantilly batido.