Bolo Simples com Brigadeiro Branco Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite, aos poucos, sem parar de bater.

5. 5

   Incorpore o açúcar de baunilha e bata bem até misturar completamente.

6. 6

   Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó.

7. 7

   Adicione as claras em neve, misturando com movimentos suaves e envolventes.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de sua preferência.

9. 9

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos.

10. 10

    Após 30 minutos, retire o bolo do forno (sem desligar o forno) e despeje uma lata de leite condensado por cima.

11. 11

    Retorne o bolo ao forno por mais 10 minutos, ou até que esteja completamente assado.

12. 12

    Enquanto isso, prepare o brigadeiro branco: em uma panela, misture uma lata de leite condensado e uma colher (sobremesa) de margarina.

13. 13

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente (cerca de 5 minutos após começar a ferver).

14. 14

    Espalhe o brigadeiro branco sobre o bolo ainda morno e deixe esfriar completamente antes de servir.