Bolo Salgado de Calabresa e Mussarela sem Trigo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ingredientes líquidos (leite e óleo) por 1 minuto.

3. 3

   Adicione os ovos e bata mais 30 segundos.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos (farinha de aveia, amido de milho, tempero, fermento e sal) aos poucos, alternando com os ingredientes líquidos, batendo até obter uma massa homogênea e lisa.

5. 5

   Unte uma assadeira pequena ou refratário com óleo ou margarina.

6. 6

   Despeje metade da massa na assadeira.

7. 7

   Distribua a calabresa sobre a massa.

8. 8

   Cubra com metade da mussarela, o tomate picado e o orégano.

9. 9

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.

10. 10

    Cubra com o restante da mussarela, as azeitonas e o queijo parmesão.

11. 11

    Asse em banho-maria (em uma forma maior com 2 dedos de água) por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.