Bolo Romeu e Julieta

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte a goiabada em cubos pequenos e reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os secos, misturando delicadamente até incorporar tudo.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje metade da massa na forma.

9. 9

   Espalhe o leite condensado sobre a massa.

10. 10

    Cubra com o restante da massa.

11. 11

    Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa.

12. 12

    Salpique o queijo parmesão ralado e o coco ralado por cima.

13. 13

    Leve ao forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

14. 14

    Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.