Bolo Pudim de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata 3 ovos até obter uma espuma consistente. Adicione 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Adicione 1 colher (chá) de fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma espátula.

4. 4

   Em uma panela média, leve ao fogo médio 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água até formar uma calda de cor caramelo. Despeje a calda em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) e reserve.

5. 5

   No liquidificador, bata 6 ovos, 1 lata de leite, 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Despeje a massa do bolo na forma caramelizada.

7. 7

   Cubra com o pudim.

8. 8

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Desenforme e sirva gelado.