Bolo Pudim de Laranja
Um clássico bolo pudim com o sabor refrescante da laranja. A combinação perfeita do bolo fofinho com o cremoso pudim de leite condensado e laranja agrada a todos os paladares. Uma sobremesa ideal para um almoço em família ou um chá da tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Caramelize 1 xícara de açúcar em uma forma de furo central, espalhando bem pelo fundo e laterais.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja (1 lata), e 3 ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje o pudim na forma caramelizada e reserve.
- 4
Em uma batedeira, bata as 3 claras em neve firme. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 5
Acrescente 1 xícara de açúcar à mistura de ovos, aos poucos, batendo sempre.
- 6
Reduza a velocidade da batedeira e adicione o suco de laranja (1 xícara) aos poucos, misturando delicadamente.
- 7
Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó, misturando suavemente com uma espátula.
- 8
Despeje delicadamente a massa do bolo sobre o pudim na forma.
- 9
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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