Bolo Picadinho de Abelha com Cobertura de Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o fermento, intercalando com o leite e o mel, batendo sempre em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore as gotas de chocolate ao leite.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.

6. 6

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.

8. 8

   Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas.

9. 9

   Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.

10. 10

    Incorpore o doce de leite, a farinha de caju e as nozes.

11. 11

    Espalhe a cobertura sobre o bolo frio.

12. 12

    Decore com nozes picadas e polvilhe açúcar de confeiteiro.