Bolo Mousse de Abacaxi: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

3. 3

   Adicione o leite e a mistura para bolo, misturando até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio (26 cm de diâmetro).

5. 5

   Despeje a massa na forma e asse por 20 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. 7

   Corte o bolo em três discos.

8. 8

   Em uma panela, dissolva as gelatinas em 1 1/2 xícara (chá) de água fervente.

9. 9

   Adicione mais 1 1/2 xícara (chá) de água fria e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.

10. 10

    Bata a gelatina firme com o iogurte no liquidificador até obter um creme homogêneo e liso.

11. 11

    Em uma forma redonda com furo no meio (26 cm de diâmetro), disponha um disco de bolo, espalhe uma camada do creme de gelatina e iogurte, cubra com outro disco de bolo, repita a camada de creme e finalize com o último disco de bolo.

12. 12

    Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

13. 13

    Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.