Bolo Molhadinho de Laranja com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o refrigerante de laranja até obter um mistura homogênea.

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   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada e a mistura do liquidificador. Mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Adicione o fermento químico em pó peneirado às claras em neve e misture delicadamente com um movimento envolvente.

6. 6

   Incorpore as claras em neve à massa, misturando com cuidado para não perder o ar.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos.

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    Enquanto isso, misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela.

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    Após os 10 minutos, fure a superfície do bolo com um palito em vários pontos.

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    Despeje a mistura de leite condensado e leite de coco sobre o bolo, deixando-a penetrar.

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    Polvilhe o coco ralado por cima.

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    Leve o bolo ao forno por mais 5 minutos para que o coco doure levemente.

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    Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.

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    Sirva gelado no dia seguinte para melhor apreciação da umidade.