Bolo Integral de Banana com Canela
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação da banana com a canela e a textura macia do bolo integral conquistam todos os paladares. Uma receita simples e deliciosa, ideal para um lanche saudável e nutritivo.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, as bananas amassadas, a farinha integral, a aveia, a fibra de trigo, o açúcar mascavo e a canela até obter uma mistura homogênea.
- 4
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
- 5
Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos envolventes, para não perder o ar.
- 6
Unte uma forma de bolo (20cm de diâmetro) com óleo e polvilhe com aveia.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Desenforme ainda morno.
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