Bolo Francês Simples: Receita Básica

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20-22cm de diâmetro.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em uma tigela, misture delicadamente a farinha e o fermento.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa, em três etapas, misturando com uma espátula de silicone, delicadamente, com movimentos envolventes, do centro para as bordas.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e rechear a gosto.

10. 10

    Dicas: Para aumentar a receita, mantenha as proporções 4:4:4:4:1 (farinha, açúcar, manteiga, ovos, fermento). Para adicionar chocolate, utilize até 20g (10% do peso total dos ingredientes). Para outras adições (cenoura ralada, coco, etc.), utilize até 40g (20% do peso total).