Bolo Formigueiro de Maionese

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma assadeira.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a maionese até obter um creme fofo e homogêneo.

4. 4

   Sem bater, adicione o leite à mistura de gemas, açúcar e maionese.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando delicadamente.

6. 6

   Incorpore o coco ralado e o chocolate granulado, misturando suavemente.

7. 7

   Com cuidado, adicione as claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos envolventes.

8. 8

   Despeje a massa na assadeira preparada.

9. 9

   Asse por 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.