Bolo Fofo de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas, o óleo e a água morna até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos à mistura de gemas, batendo até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Em outra batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm de diâmetro.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o achocolatado.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro engrossar e desgrudar do fundo da panela.

11. 11

    Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

12. 12

    Espere o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o brigadeiro.