Bolo Fofo de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata a manteiga com 1 xícara de açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, a maisena e o achocolatado.

5. 5

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e gemas, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.

6. 6

   Em outro recipiente, bata as claras em neve com o restante do açúcar até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar.

8. 8

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

9. 9

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro).

10. 10

    Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.