Bolo Floresta Negra de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o chocolate em pó e o emulsificante, misturando bem.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água, até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

6. 6

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture a água mineral com 1 colher (sopa) de cerejas ao maraschino picadas.

8. 8

   Após o bolo esfriar, fure-o com um palito e regue com a calda.

9. 9

   Cubra o bolo com o chantilly e decore com as cerejas restantes.