Bolo de Sardinha no Liquidificador

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e polvilhe uma forma redonda (de furo central ou não) com óleo e farinha de trigo ou farinha de rosca.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o leite e o caldo de legumes até misturar bem.

4. 4

   Adicione o azeite e o queijo coalho ralado; bata novamente.

5. 5

   Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó (peneirados). Bata até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Em uma tigela, misture a sardinha escorrida, o tomate picado, as azeitonas, a cebola picada, o cheiro-verde e o sal a gosto.

7. 7

   Despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes reservados, misturando delicadamente.

8. 8

   Transfira a massa para a forma preparada.

9. 9

   Cubra com a mussarela e polvilhe com orégano.

10. 10

    Asse em forno preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.