Bolo de Queijo com Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma frigideira, doure a calabresa em cubos até que esteja crocante e a gordura tenha sido eliminada. Retire do fogo, escorra em papel toalha e reserve.

3. 3

   Peneire o polvilho doce e reserve.

4. 4

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos.

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador em uma vasilha com o polvilho peneirado. Misture bem até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione o queijo ralado e misture delicadamente.

7. 7

   Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.

8. 8

   Unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com furo central com óleo.

9. 9

   Despeje a massa na forma, distribua a calabresa por cima e polvilhe com queijo ralado.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.