Bolo de Prestígio com Ganache de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Misture o leite e a farinha de trigo alternadamente, incorporando o fermento e o coco ralado.

5. 5

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo esfria, prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.

7. 7

   Cubra o bolo já frio com a ganache e decore a gosto, servindo em seguida.