Bolo de Prestigio com Chantilly e Suspiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

4. 4

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte o bolo em três discos.

5. 5

   Prepare o primeiro recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Reserve.

6. 6

   Prepare o segundo recheio: Bata o creme de leite para chantilly com o leite (o quanto baste) na batedeira até obter picos firmes. Adicione o leite condensado restante e o coco ralado, misturando delicadamente.

7. 7

   Prepare a calda: Misture o creme de leite (da caixa) com um pouco de leite até obter uma consistência líquida para molhar o bolo.

8. 8

   Montagem: Em um prato, coloque o primeiro disco de bolo, umedeça com a calda, espalhe o primeiro recheio e cubra com o segundo disco de bolo. Repita o processo de umedecimento e recheio.

9. 9

   Coloque o último disco de bolo, umedeça e cubra com o restante do recheio de chantilly. Decore com suspiros.

10. 10

    Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.