Bolo de Prestígio Clássico: Receita irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata os ovos e 2 xícaras de açúcar no liquidificador até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o achocolatado.

4. 4

   Adicione a mistura de ovos e açúcar aos ingredientes secos, misturando bem.

5. 5

   Incorpore o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma grande para bolo.

8. 8

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto isso, prepare a calda: misture o leite, o leite de coco e 2 colheres de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver.

10. 10

    Prepare o recheio de coco: em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Leve ao microondas em intervalos de 2 minutos, mexendo a cada intervalo, até obter um doce consistente (ou cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter o mesmo resultado).

11. 11

    Prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, o achocolatado e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (ou no microondas, em intervalos de 3 minutos, mexendo a cada intervalo).

12. 12

    Corte o bolo ao meio, horizontalmente.

13. 13

    Em um prato, coloque uma das metades do bolo e regue com a calda.

14. 14

    Espalhe o recheio de coco sobre o bolo molhado.

15. 15

    Cubra com a outra metade do bolo e regue novamente com a calda.

16. 16

    Cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com o chocolate granulado.

17. 17

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.