Bolo de Pêra com Calda de Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma assadeira de sua preferência.

3. 3

   Bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Em uma batedeira, bata o creme de leite, o iogurte e as gemas até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione o adoçante e bata por mais alguns segundos.

6. 6

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.

7. 7

   Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, misturando delicadamente.

8. 8

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Despeje a massa na assadeira preparada.

10. 10

    Em uma panela, misture as pêras picadas, o suco de laranja, o amido de milho e o adoçante.

11. 11

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda.

12. 12

    Asse o bolo no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar completamente e regue com a calda de pêra e laranja.