Bolo de Pé de Moleque com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a margarina e bata por mais alguns minutos.

4. 4

   Incorpore o leite, alternando com a farinha de trigo peneirada, batendo sempre em velocidade baixa.

5. 5

   Adicione o amendoim picado, o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma média para bolo.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

9. 9

   Corte o bolo ao meio, na horizontal.

10. 10

    Misture o doce de leite com o creme de leite. Reserve metade desta mistura para cobertura.

11. 11

    Na outra metade do creme, misture metade do pé de moleque triturado.

12. 12

    Regue uma das metades do bolo com metade do guaraná.

13. 13

    Espalhe o recheio de doce de leite com pé de moleque sobre a metade umedecida.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

15. 15

    Regue com o restante do guaraná.

16. 16

    Cubra com o creme de leite reservado e salpique o restante do pé de moleque triturado.

17. 17

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.