Bolo de Palito com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte o bolo de chocolate em fatias retangulares de 4cm x 8cm e corte cada fatia ao meio no sentido do comprimento.

3. 3

   Passe o doce de leite em uma das metades de cada fatia de bolo.

4. 4

   Insira um palito de sorvete no doce de leite e cubra com a outra metade da fatia, formando um pirulito.

5. 5

   Reserve.

6. 6

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.

7. 7

   Mergulhe cada pirulito de bolo no chocolate derretido, segurando pelo palito.

8. 8

   Deixe o excesso de chocolate escorrer sobre papel manteiga.

9. 9

   Decore com os confeitos de chocolate e leve à geladeira para firmar o chocolate.

10. 10

    Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

11. 11

    Adicione as gemas e bata bem.

12. 12

    Adicione o açúcar gradualmente, batendo sempre.

13. 13

    Incorpore o chocolate em pó e a farinha de trigo, misturando delicadamente.

14. 14

    Peneire o fermento em pó sobre a massa.

15. 15

    Despeje a água fervente sobre a massa, mexendo até formar uma espuma.

16. 16

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C, em assadeira untada e enfarinhada, por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

17. 17

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar e montar os palitos.