Bolo de Nozes Natalino com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, a margarina e as gemas até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o leite, a farinha de trigo, as nozes picadas e as passas. Misture bem.

4. 4

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro.

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

11. 11

    Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão com água suficiente para cobri-las por 40 minutos após iniciar a fervura. Deixe esfriar.

12. 12

    Abra as latas de leite condensado cozido e misture com as nozes picadas.

13. 13

    Recheie uma metade do bolo com a mistura de doce de leite e nozes.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

15. 15

    Espalhe o restante do doce de leite cozido sobre a superfície do bolo.

16. 16

    Decore com nozes picadas e ameixas secas.