Bolo de Nozes com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione ao creme de ovos o óleo, a água, o sal e o extrato de baunilha.

5. 5

   Em seguida, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Incorpore as nozes e as ameixas picadas.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture o creme de leite, o leite condensado, o leite e o extrato de baunilha.

10. 10

    Adicione o whisky ao recheio.

11. 11

    Após assar e esfriar completamente, corte o bolo em quadrados.

12. 12

    Corte os quadrados ao meio, recheie com o creme, e passe na calda de leite condensado e leite.

13. 13

    Finalize polvilhando coco ralado a gosto.

14. 14

    Embrulhe em papel alumínio (opcional).