Bolo de Nozes com Cobertura de Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.

5. 5

   Incorpore as nozes picadas e o iogurte, misturando até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Com movimentos suaves, adicione as claras em neve, misturando delicadamente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.

8. 8

   Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

10. 10

    Em uma batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite até obter um creme homogêneo.

11. 11

    Reserve.

12. 12

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio, horizontalmente.

13. 13

    Recheie uma metade com o creme de doce de leite e cubra com a outra metade.

14. 14

    Para a cobertura de glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, mexendo até obter uma consistência cremosa.

15. 15

    Cubra o bolo com o glacê e decore com nozes picadas a gosto.