Bolo de Morango com Doce de Leite Cozido

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar, o óleo e o leite até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até incorporar.

4. 4

   Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore-as à massa com movimentos suaves e envolventes.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Corte o bolo ao meio na horizontal.

9. 9

   Para o recheio, misture os morangos picados com o doce de leite morno.

10. 10

    Recheie o bolo com a mistura de morangos e doce de leite.

11. 11

    Para a cobertura, em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.

12. 12

    Retire do fogo e despeje imediatamente sobre o bolo recheado.

13. 13

    Decore com morangos inteiros.

14. 14

    Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.