Bolo de Morango com Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

2. 2

   Bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Junte as gemas e continue batendo até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma vasilha separada, misture o leite morno com a manteiga derretida. Adicione à massa.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. 7

   Corte o bolo ao meio horizontalmente.

8. 8

   Regue a base do bolo com metade do refrigerante.

9. 9

   Espalhe o leite condensado cozido sobre a base umedecida e distribua os morangos fatiados.

10. 10

    Cubra com a outra metade do bolo e regue com o restante do refrigerante.

11. 11

    Prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro consistente que solte do fundo da panela.

12. 12

    Deixe o brigadeiro esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.

13. 13

    Decore com morangos frescos.