Bolo de Mirtilo Integral

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata o açúcar mascavo, os ovos, o óleo, a água e o sal até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture as farinhas de trigo e integral.

4. 4

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

6. 6

   Incorpore os mirtilos à massa com cuidado, utilizando uma colher de pau ou espátula, para não machucar as frutas.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio (aproximadamente 20x30 cm).

8. 8

   Despeje a massa na assadeira preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.