Bolo de Mel Tradicional
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor inconfundível do mel, uvas passas e especiarias. Perfeito para um café da tarde especial ou para acompanhar o seu café matinal.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o mel até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4
Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo, o fermento e a canela. Adicione uma pitada de sal.
- 5
Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture delicadamente.
- 6
Incorpore as uvas passas picadas.
- 7
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 8
Adicione as claras em neve à massa, misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos envolventes, para não desmontar.
- 9
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
- 10
Despeje a massa na forma preparada.
- 11
Asse em forno preaquecido por 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
