Bolo de mandioca fofo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e o sal, misturando suavemente.

4. 4

   Se desejar, acrescente o coco ralado e mexa bem.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!