Bolo de Maçã com Farofa Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.

3. 3

   Descasque as maçãs, retire o miolo e pique-as em cubos pequenos. Reserve algumas cascas finamente picadas.

4. 4

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cascas de maçã reservadas até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.

6. 6

   Adicione os cubos de maçã à massa e misture suavemente.

7. 7

   Em uma tigela pequena, misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 5 colheres (sopa) de açúcar e ½ xícara (chá) de óleo até formar uma farofa úmida e granulosa. Adicione a canela em pó e misture bem.

8. 8

   Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Polvilhe a farofa de canela uniformemente sobre a massa.

10. 10

    Asse em forno preaquecido por 45 a 55 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.