Bolo de Limão Siciliano

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, o leite e a gelatina de limão até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma batedeira, bata o açúcar com a mistura do liquidificador até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar completamente.

5. 5

   Desligue a batedeira e misture delicadamente as raspas de limão e o fermento em pó.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o suco de limão com o açúcar até dissolver completamente.

11. 11

    Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura por cima.