Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Em um liquidificador, bata a gelatina já preparada, o iogurte, os ovos, o óleo e a mistura para bolo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

4. 4

   Unte uma forma com margarina e polvilhe com açúcar cristal.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata o leite condensado com o suco de 2 limões Taiti até obter um creme homogêneo. Você pode usar um liquidificador ou bater manualmente.

8. 8

   Após o bolo esfriar, desenforme e despeje a cobertura por cima.

9. 9

   Decore com raspas de limão, se desejar.