Bolo de Lima e Coco
Um bolo de lima e coco úmido e refrescante, perfeito para o verão. Combina os sabores tropicais do coco e da lima para uma sobremesa refrescante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
- 4
Adicione os ovos um a um à mistura de manteiga, batendo bem após cada adição.
- 5
Misture as raspas de lima, o suco de lima e o extrato de baunilha.
- 6
Adicione os ingredientes secos à mistura úmida alternando com o leite de coco, começando e terminando com os ingredientes secos.
- 7
Incorpore o coco ralado até que esteja distribuído uniformemente.
- 8
Despeje a massa na forma preparada e alise o topo.
- 9
Asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 10
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
