Bolo de Leite Azedo com Queijo Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento.

3. 3

   Em outra tigela, misture o iogurte e o leite. Reserve um pouco de leite para dissolver a manteiga.

4. 4

   Em uma panela pequena, derreta a manteiga com um pouco do leite reservado.

5. 5

   Adicione a mistura de leite e iogurte aos ingredientes secos, misturando bem.

6. 6

   Incorpore as gemas uma a uma, misturando delicadamente.

7. 7

   Bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Adicione as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada.

11. 11

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.