Bolo de Laranja, Maçã e Frutas Cristalizadas

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem a laranja. Corte as pontas e faça um corte em cruz na casca, sem retirá-la completamente. Retire as sementes e o fio central grosso.

2. 2

   Bata no liquidificador a laranja (com casca), o leite, a maçã picada e os ovos até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture a mistura do liquidificador com o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 20cm de diâmetro).

5. 5

   Despeje metade da massa na forma.

6. 6

   Adicione as uvas passas e as frutas cristalizadas sobre a massa.

7. 7

   Cubra com o restante da massa.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.