Bolo de Laranja com Gengibre e Farinha Integral

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Bata as claras em neve. Adicione o açúcar demerara aos poucos, sem parar de bater, até formar um suspiro firme.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo levemente até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em um recipiente separado, misture a farinha integral e o fermento em pó.

5. 5

   Adicione aos ingredientes líquidos (mistura de ovos) os secos, intercalando com o suco de laranja, misturando delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Unte e enfarinhe duas formas redondas (sem furo) de 24 cm de diâmetro.

7. 7

   Divida a massa igualmente entre as duas formas.

8. 8

   Asse por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire os bolos do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

10. 10

    Enquanto isso, prepare a calda: misture o açúcar cristal com o suco de laranja.

11. 11

    Faça furos profundos nos bolos com um palito ou garfo.

12. 12

    Regue os bolos uniformemente com a calda de laranja.

13. 13

    Deixe descansar por 30 minutos.

14. 14

    Desenforme os bolos e deixe esfriar completamente.

15. 15

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.