Bolo de Laranja com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata as gemas com o suco de laranja até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o açúcar e bata bem até incorporar.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.

5. 5

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Adicione as claras em neve à massa delicadamente, misturando com movimentos envolventes.

7. 7

   Incorpore o óleo, o fermento e as raspas de limão.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (23 cm de diâmetro).

9. 9

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

11. 11

    Em uma panela, misture a margarina, o açúcar e o leite condensado.

12. 12

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.

13. 13

    Retire do fogo e adicione o creme de leite e as raspas de laranja.

14. 14

    Misture bem.

15. 15

    Após o bolo esfriar, despeje a cobertura sobre ele.