Bolo de Laranja Baiano

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Corte a laranja em quatro partes. Retire as sementes, o miolo branco e as partes duras.

3. 3

   No liquidificador, bata a laranja com o açúcar, o óleo e os ovos por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente à massa.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até formar uma pasta cremosa.

9. 9

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.

10. 10

    Cubra o bolo ainda morno com a pasta de açúcar e decore com raspas de laranja.