Bolo de Gengibre com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare a calda de chocolate: Em uma panela, derreta a manteiga com o açúcar. Adicione o leite em pó, o chocolate em pó e a água. Mexa em fogo baixo até obter uma calda espessa.

3. 3

   Prepare a massa do bolo: Em um liquidificador, bata o gengibre, a manteiga, os ovos, o leite em pó, a água e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.

7. 7

   Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

9. 9

   Faça alguns furos no bolo ainda morno e despeje a calda de chocolate quente sobre ele.

10. 10

    Espere o bolo esfriar completamente. Polvilhe com raspas de chocolate meio amargo antes de servir.