Bolo de Fubá sem Ovos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180-200°C.

2. 2

   No liquidificador, bata o óleo, o leite e o açúcar até obter um mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e a farinha de milho ao liquidificador. Bata até misturar bem.

4. 4

   Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Para a cobertura opcional: Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje cuidadosamente sobre o bolo ainda quente.