Bolo de Fubá Integral com Açúcar Mascavo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

2. 2

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo integral e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Quebre os ovos um a um em uma xícara, para garantir que nenhum esteja estragado, e em seguida, adicione-os ao liquidificador.

4. 4

   Bata os ovos no liquidificador por 1 minuto.

5. 5

   Com o liquidificador ligado, adicione o óleo aos poucos, seguido do açúcar mascavo, do leite e do sal.

6. 6

   Bata por mais 2 minutos, ou até a mistura ficar homogênea.

7. 7

   Adicione o fubá integral ao liquidificador aos poucos, batendo em velocidade baixa para evitar que a massa fique muito grossa.

8. 8

   Em uma tigela grande, misture a massa do liquidificador com a mistura de farinha de trigo integral e fermento, utilizando um fouet até obter uma massa homogênea.

9. 9

   Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e servir.