Bolo de Fubá e Maisena

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Na mesma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

5. 5

   Adicione a manteiga amolecida e bata mais um pouco.

6. 6

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fubá e o fermento.

7. 7

   Adicione os ingredientes secos à mistura de gemas, aos poucos, alternando com o leite e o extrato de baunilha, misturando delicadamente.

8. 8

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Despeje a massa na assadeira preparada.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.